De Oost-Indische kers (Tropaeolum Majus).

Onze tuin staat er op het moment nog helemaal vol mee. Prachtig! Ik zet een paar leuke weetjes over deze plant voor je op een rij. welk weetje wil jij er aan toevoegen?

– de naam is afgeleid van het Griekse ’tropaion’: trofee. De grote ronde bladeren lijken een wapenschild en de bloemen worden vergeleken met een helm. Majus is Latijn voor groot.
– het is een mooie sierplant in elke tuin, die lekker heel je tuin kan door klimmen of kruipen.
– het kruid: de verse bladeren en bloeiende toppen kun je zo van de plant eten! Doe ze bijv. door een salade voor een peperachtige, frisse smaak. de bloemen kun je ook in een azijn verwerken.
– de groene, onrijpe zaden zijn eetbaar. Snij ze fijn door een salade of maak er een vervanger voor kappertjes van door ze na oogst ongeveer 1 maand te laten trekken in bijvoorbeeld appelazijn.
– de bladeren zijn rijk aan vitamine C, verhogen de weerstand en bevorderen de eetlust en spijsvertering.
– bij de eerste nachtvorst verandert de plant in een zielig slijmerig hoopje
– gelukkig zaait de plant zich makkelijk uit, waardoor ie vast volgend jaar weer in je tuin opkomt. Of je zaait em opnieuw!
– de plant houdt bladluis weg bij verschillende planten, doordat ie deze zelf aantrekt.